Hur du räknar ut nollpunkt och planerar lager för hantverksmarknader: En komplett guide

Varför räkna nollpunkt innan marknad?

En hantverksmarknad kostar pengar: platshyra, resekostnader, material, tid. Om du inte vet hur många varor du måste sälja för att gå noll, riskerar du att göra förlust. Nollpunktsanalys ger dig ett konkret säljmål innan du bokar.

Fasta och variabla kostnader

Fasta kostnader är de du betalar oavsett hur mycket du säljer: platshyra, transport, boende, marknadsavgifter. Variabla kostnader växer med varje såld vara: material, förpackning, transaktionsavgifter. Dina totala kostnader = fasta kostnader + (variabel kostnad per enhet × antal sålda).

Beräkna din nollpunkt

Nollpunkten (antal enheter) = fasta kostnader ÷ (försäljningspris per enhet − variabel kostnad per enhet). Exempel: platshyra 1 500 kr, resa 800 kr, material 50 kr/enhet, säljpris 300 kr/enhet. Fasta kostnader = 2 300 kr. Marginal per enhet = 250 kr. Nollpunkt = 2 300 ÷ 250 = 9,2 → 10 enheter.

Planera lager utifrån nollpunkt

När du vet din nollpunkt kan du planera lager: tillverka minst nollpunktsantal, gärna 20–30 % mer för att ha marginal. Överväg vilka produkter som säljer bäst och prioritera dem. Använd vår kalkylator för att testa olika scenarier.

Verktyg som hjälper dig

Craft Fair Ledger (49 kr) är en HTML-baserad kalkylator du kör i webbläsaren. Den räknar ut nollpunkt, visar vinst vid olika försäljningsnivåer och hjälper dig planera lager. Du fyller i dina siffror och får resultat direkt.